En 1893, la municipalité décida d'avoir un Casino à elle, un casino municipal bâti sur un terrain communal
et exploité par un concessionnaire, à charge pour celui-ci de payer une redevance à la ville et de construire,
à ses frais, un édifice qui reviendrait à la commune à l'expiration d'un bail d'une durée à déterminer.

Et comme l'établissement de bains était dans un tel état de vétusté que sa reconstruction s'imposait,
la municipalité stipula comme une des conditions à l'obtention de la concession la reconstruction par
le concessionnaire, à ses frais, de l'établissement des bains.

Parmi les offres faites, la ville retint celle du marquis de Saint-Jean Lentilhac, agissant au nom d'une
Société des Bains de Mer. Celle-ci n'ayant pu mener à bien les travaux qu'elle avait entrepris, la concession
lui fut retirée, mais avant que le jugement n'intervienne, un accord s'établit entre le marquis et MM. Bloch,
Bertrand et Peyrieux, accord ratifié par la ville de Biarritz.

L'inauguration eut lieu le 12 août 1901, avec le corps de ballet et ses étoiles Zimbelli et Sandrini. Il y avait
une troupe lyrique estivale. Par la suite viendront Saleza, Sarah-Bernhardt, Réjane, les Coquelin, Marie Belle.

Entre les deux guerres, il y avait music-hall tous les soirs et les jeudis et dimanches en matinée.

Les concerts classiques de haute réputation avaient lieu en saison. De grands chefs tenaient la baguette :
Paul Paray, Charles Munch, Toscanini, Ataulfo Argenta...