Depuis des temps immémoriaux, Saint-Martin fut choisi comme Patron de Biarritz ;
la paroisse remonte au moins au temps de la domination anglaise,
et jusqu'en 1894, Saint-Martin fut l'église paroissiale de la commune.

L'actuelle église fut sans doute construite sur l'emplacement d'un édifice religieux primitif dont on ne sait rien.
De style roman, elle fut agrandie et remaniée en 1541 (date indiquée sur un pilier).

Ce fut à partir de 1861 que la vieille église commença à être restaurée et embellie.

Le Suisse

Les inventaires des biens de l'Eglise furent effectués suite à la loi du 9 Décembre 1905 sur la séparation
des Eglises et de l'Etat : " à partir du 1er janvier suivant la promulgation de cette loi, la République ne reconnaît,
ne salarie ni ne subventionne aucun culte. Seront donc supprimés des budgets de l'Etat, des départements et des
communes, toutes dépenses relatives à l'exercice des cultes ".

" Il sera procédé par des agents de l'administration des Domaines à l'inventaire descriptif et estimatif, des
biens mobiliers et immobiliers desdits établissements et des biens de l'Etat, des départements et des communes
dont les établissements ont la jouissance. Les édifices affectés à l'exercice du culte appartenant à l'Etat, aux
départements et aux communes continueront à être exemptés de l'impôt foncier et de l'impôt
des portes et des fenêtres " (extrait de la loi).