D'origine béarnaise, la famille Labat s'était établie à Santander aux alentours de 1750 et y avait reçu des lettres d'anoblissement castillanes. De retour en France au début du 19e siècle, elle s'était fixée à Bayonne.
Jules Labat était maire de Bayonne, conseiller général des Basses-Pyrénées et député sous l'Empire. Il avait épousé Gabrielle de Larralde Diustéguy, " le type parfait de la beauté basque". |